Etiket: Kürdan kebabının yanına ne gider

Kürdan kebabı hangi yöreye aittir? Kürdan Kebabı – Denizli Patlıcanlar kızartılır ve fazla yağ kağıt havluyla alınır. İki patlıcan dilimi üst üste artı şeklinde yerleştirilir, ortasına bir köfte konur ve kenarları kapatılır. Üzerine bir dilim domates halkası ve biber koyup içine bir kürdan batırılır. Kebabı hangi yöreye aittir? Dilimize Arapçadan gelen “kebap” kelimesi “kebuba” kökünden gelir ve bu kelime “kızartma, kavurma” anlamına gelir. Anadolu’da bin yıldan fazla süredir yapılan dönerin anavatanı Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz’dir. İslim kebabı nerede meşhur? Gaziantep’in Leziz Yemekleri: İslim Kebabı / Hafif ve Lezzetli İslim Kebabı #islimkebabı – YouTube. Kürdan kebabının yanına ne gider? Kurdan…