Neden kuşbaşı denir? Ne yapacaklarını uzun uzun düşündüler ve en güvenli yolun etin şişlere geçirilerek ateşte pişirilmesi olduğu sonucuna vardılar. Etin neden küp şeklinde kesildiğini soruyorsanız, daha büyük parçalar doğrudan ateşte pişiriliyor, bu yüzden içleri pişmeden önce dışları yanıyor. Kuşbaş ne demek? Kuşbaşı kelimesinin güncel TDK sözlük anlamı nedir? Cevap: Küçük bir kuş başı büyüklüğünde doğranmış (et vb.) Antrikot ismi nereden gelir? Fransızca entrecôte kelimesinden, “kaburgalar arasında”, bir et parçasından ödünç alınmış bir kelimedir. Bu kelime Fransızca entre “arasında, içinde (edat)” ve Fransızca côte “kaburga” kelimelerinden oluşur. Küçük kuşbaşı nedir? Yiyecekleri genellikle zar biçiminde 1,5 – 2 cm’lik küplere doğrama…
Yorum Bırak