Bal ne kadar sürede şekerlenir? Tüm çiçek balları, kovandan alındıktan sonra birkaç saat içinde, ancak en geç bir yıl içinde şekerlenmelidir. Ancak böğürtlen balı şekerlendirilemez. Şekerleme süresi, balın yapıldığı çiçeğe bağlıdır. Gerçek bal şekerleme yapar mı? Yaygın inanışın aksine, balın şekerlenmesi balın gerçekliği ve kalitesi hakkında herhangi bir sonuca varılmasına izin vermez. Daha önce de belirtildiği gibi, balın şeker içeriği yalnızca ürünün doğal yapısal özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Özetle; gerçek, doğal ve yüksek kaliteli bal şekerlenebilir. Bal ne kadar sürede kristalleşir? Saf ve doğal bal ise elde edildiği çiçeğin türüne göre değişmekle birlikte özellikle kış aylarında ve soğukta saklanırsa kısa sürede, örneğin…
Yorum Bırak